El arte de la nutrición | Blog
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Cuando va terminando una estación para dar inicio a la siguiente mi cuerpo lo sabe, lo siente y de alguna manera me va pidiendo ya lo que está por venir. Y ahora lo que iba a llegar es una maravillosa Crema de Calabaza, sencilla, dulce, colorida, entrañable. Lo mejor como:

Primer plato para una cena relajante en una tarde de casi otoño donde ya han bajado las temperaturas

Plato único de una cena añadiendo pipas de calabaza, mijo, arroz

Plato único de una cena añadiendo garbanzos!!

Primer plato de una comida para preparar tu estómago para unos segundos platos abundantes

Chupito en una degustación o coctail con pipas de calabaza tostadas

Aquí te dejo la receta y espero que en este tiempo donde las calabazas van a ser una de las verduras del momento la puedas cocinar a menudo y sentir cómo se queda tu cuerpo después de tomarla, disfrútala!!!   Especialmente dedicada a aquellas personas que sienten en estos días cierto estrés, cierto cansancio emocional, pocas ganas de iniciar la rutina o que tienen entre manos muchos proyectos maravillosos y que necesitan un aporte de dulzor y reposo para luego continuar!

Nutrir ¡Qué palabra tan llena, tan poderosa, con tanta fuerza! ¿no te parece? A mi me lleva a sentir como cada célula de mi cuerpo, cada espacio de mi ser está vivo, está completo, está vibrante. Y es que cuando estamos nutriéndonos estamos aportando la energía que...